Tuin

Groeiende paprika's voor beginnende tuiniers


Dus je bent geïnteresseerd in het telen van paprika's!

We vinden paprika's in rood, groen, geel en paars, plus ze bevatten vitamine A en C.

Een ander leuk feit is dat de teeltcyclus niet erg lang is. In feite kun je ze in ongeveer 10-12 weken oogsten met meerdere paprika's per plant.

Beginners in de tuin kunnen niet fout gaan met het kweken van paprika's. Iedereen kan geweldige resultaten bereiken met af en toe water geven en wat extra zorg. In dit artikel delen we deskundig advies over het telen van paprika's.

Deze inhoud bevat ook informatie over het bewaren en consumeren van uw geoogste fruit. Lees verder voor meer informatie.

Hoe paprika's te laten groeien

Ook al blijkt dat groene en rode paprika's van twee verschillende plantensoorten komen, dit is niet het geval.

Rode paprika's zijn gewoon rijpe groene paprika's, net als in tomaten. De meeste mensen geven de voorkeur aan de smaak van een rode paprika omdat ze door de extra rijpingstijd een hoger vitamine C-gehalte kunnen ontwikkelen.

Houd bij het telen van paprika's altijd rekening met het klimaat.

Andere factoren waarmee rekening moet worden gehouden, zijn onder meer de groeisnelheid, het vermogen om vruchten te dragen en ontwikkeling. Bovendien mag een tuinman de resterende tijd om paprika's te planten niet vergeten.

Snelgroeiende, snel rijpende paprika's zijn voor iedereen een geweldige keuze. Wij raden de volgende paprikasoorten aan:

  • Vroege Crisp
  • Lady Bell Pepper
  • Bell Boy
  • Lippenstift
  • Zigeuner
  • Jalapeno pepers

Het gewas kan worden geoogst als groene peperplant of een tijdje alleen worden gelaten totdat het rood wordt. Als je van gele paprika's houdt, probeer dan het Golden California Wonder.

Hoewel ze onder dezelfde soort vallen capsicum annuum, paprika's in elke kleur behoren tot de categorie paprika's of paprikaplanten. Liefhebbers van hete pepers moeten een ander type paprika proberen.

Degenen die de voorkeur geven aan hete peper, houden misschien ook van paprika's wanneer ze worden gekookt met andere kruiden. Maar als je echt een verzengende hete peper wilt, probeer dan naar verschillende soorten chilipepers te zoeken, zoals de volgende:

  • Carolina Reaper
  • Geest peper
  • Habañero
  • Rocoto peper
  • Tabasco peper

Groeiende paprika's uit zaden

Je moet de paprika-zaden niet direct buiten planten, tenzij je in het diepe zuiden van de VS woont. Omdat ze een langer groeiseizoen nodig hebben om volwassen te worden, plant je het zaad binnen en laat je ze daar twee maanden staan. Breng de zaden bovendien pas twee of drie weken na de laatste vorst over naar de moestuin.

Lees verder voor meer informatie over hoe u paprika's kunt telen.

Hoe Bell Pappers binnenshuis te planten

De meeste soorten paprika-zaden zullen binnen een week na het planten ontkiemen als ze op warme temperaturen (70-80 graden) worden bewaard met voldoende zonlicht, een goed groeimedium en de juiste hoeveelheid water. Maar voordat ze ontkiemen, leidt hydrocultuur of het gebruik van grondloze teelt tot een goede start in het kweken van paprika's.

Plaats de zaden in vochtige papieren handdoeken die in een plastic zak zijn verzegeld om ze sneller te laten ontkiemen. Bewaar de zak op een warme plaats, zoals de bovenkant van een koelkast. Nadat je in een paar dagen paprika's hebt gekweekt, breng je de zaden over naar turfpotten of doe-het-zelf-startpotten voor zaden met een licht, steriel startmedium.

Bij het verplanten in turfpotten, ze een beetje verdringen. Begin met drie in elke startpot en dun de zwakste uit nadat de eerste echte bladeren beginnen te verschijnen. Laat de andere twee permanent bij elkaar.

Twee peperplanten die samen groeien, kunnen de vrucht met hun gecombineerde bladeren helpen beschermen tegen zonnebrand.

Deze methode verhoogt uw opbrengst aanzienlijk. Als je de twee planten bij elkaar houdt, krijg je zelfs twee keer meer paprika's dan als je ze uit elkaar plant. Je kunt ze ook in groepsruimten telen.

Bewaar de potten op een warme plaats met helder, indirect licht om te voorkomen dat de tere, jonge zaailingen verbranden.

Wanneer de zaailingen hun eerste echte bladeren ontwikkelen, verplaats ze dan naar een zonnige omgeving. Een zuidelijk raam moet voldoende zonlicht geven voor een optimale groei.

Onthoud dat zachte gewassen zoals paprika's warm weer nodig hebben om te leven.

Om uw zaailingen tegen de kou te beschermen, houdt u het vocht van het startmedium voor zaden op peil door ze regelmatig water te geven. Draai de planten om de paar dagen om een ​​evenwichtige groei te bevorderen.

Houd de weersvoorspelling goed in de gaten en houd de bodemtemperatuur in de gaten.

Wanneer de laatste voorspelde vorst voorbij is en de grond 's nachts betrouwbaar tussen 55 ° en 60 ° Fahrenheit is, kunt u beginnen met het overplanten van uw zaailingen naar buiten. Leer tips voor het verminderen van transplantatieschokken bij peperplanten.

De zaailingen overplanten

Om uw zaailingen naar buiten te verplaatsen, moet u ze "afharden". Zet ze tien dagen voor het planten op het warmste deel van de dag een paar uur buiten in de schaduw. Doe dit een paar dagen en verplaats ze dan naar een plek met lichte schaduw.

Verhoog geleidelijk de blootstelling aan zonlicht voordat u de zaailingen naar een zonnig gebied overbrengt. Deze langzame overgang naar meer zonlicht zorgt voor succes bij het kweken van paprika's. Door ze te snel naar buiten te verplaatsen, zullen de meeste door schokken verdorren.

Als je niet de ruimte hebt om binnen zaailingen te kweken of als je een late start hebt, koop de zaailingen dan bij een lokaal tuincentrum of online.

Lokale tuinverenigingen bieden paprika-zaailingen in variëteiten die het zeker goed zullen doen in uw omgeving. Als u uw zaailingen van een andere lokale tuinman haalt, kunt u ook profiteren van deskundig advies en andere details waar u nog nooit van hebt gehoord.

Bereid je paprika-bed voor

Omdat paprikaplanten er aantrekkelijk uitzien en hun fruit er vrij feestelijk uitziet, wilt u ze misschien mengen met sierplanten voor een interessant en ongewoon uiterlijk. Deze planten houden van veel zon, lichte en zanderige leemgrond en geven een goede afwatering. Kies een instelling voor uw peperbed die minstens zes uur per dag fel zonlicht krijgt. Verwerk een ruime hoeveelheid organisch materiaal in de potgrond voor voldoende voeding.

Bemest de peperbodem een ​​week voordat de zaailingen worden overgebracht. Een commerciële meststof met langzame afgifte zou kunnen helpen, maar natuurlijk zou een verouderde compost beter zijn. Houd uw gepaarde planten bij elkaar tijdens het verplanten, maar laat ongeveer anderhalve meter ruimte tussen de paren zodat er voldoende ruimte is om te groeien.

Houd de grond warm, want tere jonge peperplanten kunnen de nachttemperaturen lager dan vijfenzestig graden niet overleven. In gebieden waar de winter blijft hangen, warmt u de grond op door deze te bedekken met rijafdekkingen of een zwarte plastic mulch. Het garandeert ook warmte in het geval van een onverwachte koudegolf.

Wanneer u uw zaailingen overbrengt, geef ze dan een boost van voeding door twee lucifers en een theelepel organische mest in het plantgat te laten vallen. De lucifers zorgen voor een gezonde dosis zwavel wat goed is voor de plant.

Zorgen voor uw paprikaplanten

Gebruik voor het medium in groeiende paprika's een grondmengsel dat rijk is aan organisch materiaal. Een goed doorlatende grond zorgt voor balans omdat deze licht en gelijkmatig vochtig blijft. Kweek peperplanten op een dikke laag mulch om precies de juiste hoeveelheid vocht in de grond vast te houden.

Water met zorg

Paprika's hebben een constante toevoer van water nodig, maar ze mogen nooit drassig worden. Er is veel water nodig om smakelijke, sappige paprika's te produceren, dus u moet gedurende de hele levensduur van uw planten een gematigde maar constante toevoer van water leveren. Houd de hoeveelheid water die erdoorheen stroomt in de gaten, want paprika's kunnen niet gedijen in drassige grond.

U moet één tot vijf centimeter water één keer per week geven. Wees waakzaam, maar alsof u in een vochtige en droge omgeving woont, hebben uw planten mogelijk vaker water nodig. In een woestijnachtige omgeving kan het nodig zijn om dagelijks water te geven.

Als u tekenen van verwelking opmerkt, of als de grond droog aanvoelt, verhoog dan uw bewateringsschema dienovereenkomstig. Voor degenen die graag peperplanten kweken, bedenk dan hoe u uw peperplanten van een betrouwbare bron van water kunt voorzien

Bemest verstandig

Het toevoegen van organisch materiaal aan de grond is beter dan het gebruik van een commerciële meststof met langzame afgifte.

Organische stof voedt de planten en helpt de grond te conditioneren zodat deze goed afvoert en tegelijkertijd de juiste hoeveelheid water vasthoudt.

Visemulsie voor planten dient meestal als organische meststof.

U kunt een geconcentreerde formule voor visemulsie krijgen bij Amazon of bij de plaatselijke ijzerhandel.

Meng het met water en breng het aan op je peperplanten voor een boost stikstof.

Mulchen voorkomt vochtverlies door verdamping. Een goede laag mulch helpt ook om de grond op een constante temperatuur te houden.

Het kiezen van organisch materiaal in plaats van commerciële mest kan een goede zaak zijn voor uw peperplanten.

Een van de bekende redenen is dat commerciële bereidingen te rijk kunnen zijn voor uw peperplanten.

Overbemesting geeft u mogelijk alleen mooie bladeren en geen fruit. Voor commerciële gebruikers van kunstmest is een kleine hoeveelheid 5-10-10 die tijdens het verplanten wordt toegevoegd, voldoende. Geef niet te veel stikstof, dit kan resulteren in een slechte vruchtzetting.

Als je planten honger lijken te hebben, geef ze dan een beetje kunstmest als ze beginnen te bloeien. Voer ook bladbemesting uit voor extra voedingsstoffen.

Aan de andere kant zal het besproeien van je planten met een mengsel van een gallon water en een eetlepel Epsom-zout helpen om de vruchtgrootte te vergroten.

Geef deze behandeling als uw planten gaan bloeien. Herhaal het tien dagen lang.

Gebruik donkere plastic mulch bij het kweken van paprika's

Een constante temperatuur is essentieel voor een constante bestuiving. Bovendien kan de bestuiving afnemen als de temperatuur onder de zestig graden komt of boven de negentig graden stijgt.

Plastic mulch helpt de bodemtemperatuur warm te houden in gebieden waar de lente laat aanbreekt.

Breng een week voor het verplanten een dikke laag polyethyleen mulch aan. Donkere kleuren trekken warmte het beste aan en houden deze vast.

Gebruik verstandig metgezel planten

Paprika's doen het uitzonderlijk goed als ze naast deze soorten worden geplant:

  • Tomaten
  • Peterselie
  • Wortels
  • Basilicum
  • Aubergines

Kweek in uw moestuin geen peperplanten in de buurt van:

  • Venkel
  • Koolraap
  • Abrikozenbomen
  • Bonen
  • Broccoli
  • Kool

Steun bieden

Uw paprika-plant kan schade oplopen als deze met fruit wordt geladen. Maak gebruik van tomatenkooien om de stengels te ondersteunen. Gebruik afgedankte nylon kousen om de planten op hun plaats te houden. Vanwege de volle, zachte en rekbare kwaliteit zijn nylons een uitstekende keuze voor het vervoeren van paprikaplanten. Naarmate je planten groeien, zorgen de nylons voor een goede ondersteuning van de stengels.

Omdat het niet flexibel is, biedt het gebruik van touw of twist-ties niet voldoende veiligheid. Ze kunnen niet uitrekken om voldoende steun te geven aan de stengels en ruimte voor groei, aangezien paprika's extra wortels krijgen. Bereid bij het telen van paprika's een veerkrachtige paal voor waarop de plant kan leunen.

Ziekten en plagen

Paprikaplanten zijn bestand tegen veel ziekten en plagen. Ze kunnen echter dezelfde kwalen tegenkomen die ook andere leden van de variëteiten van nachtschadeplanten teisteren, zoals aubergines, tomaten en aardappelen.

Ongedierte zoals bladluizen en vlooienkevers kunnen uw paprika's teisteren. Aan de andere kant zullen ziekten zoals bloesemrot en komkommermozaïekvirus ook hun groei beïnvloeden.

Wat te doen tegen ongedierte

Gebruik de goede bacteriën Bacillus thuringiensis (Bt) om destructieve rupsen zoals boorders, snijwormen, korenoorwormen en grote groene tomatenwormen te bestrijden.

Deze rups-specifieke remedie is niet schadelijk voor de vriendelijke fauna in uw tuin, behalve vlinderrupsen.

Gebruik pyrethrum- of rotenon-pesticiden tegen pepermaggots, mineervliegjes, vlooienkevers, snuitkevers en bladluizen.

Pas deze pesticiden voorzichtig toe om te voorkomen dat u insecten doodt die zouden helpen bij het kweken van paprika's. Insecten zoals lieveheersbeestjes kunnen u helpen bladluizen op peperplanten te verwijderen en ander ongedierte te bestrijden.

Een andere efficiënte en goedkope oplossing is het maken van uw eigen insectendodende zeep.

Spuit het rechtstreeks op een schadelijk insect of op de bladeren van uw paprikaplanten. Zelfgemaakte zeepinsecticiden zijn veiliger in gebruik en zijn niet schadelijk voor nuttige insecten.

Wat te doen bij ziekten?

Kweek peperplanten die resistent zijn tegen verschillende ziekten. Als u dit weet, helpt het als schimmel en bacteriën de grond in uw omgeving al hebben verontreinigd.

Vraag uw County Extension-agent, tuinverenigingen of buren met een prachtige tuin om er zeker van te zijn.

Plantenvirussen kunnen snel van de ene gastheer naar de andere gaan in een modderige of waterige omgeving.

Om de verspreiding van ziektes te voorkomen, moet u niet in uw tuin werken als de grond modderig is of als de planten nat zijn. Bovendien, loop niet op een natte grond om een ​​verdichte grond te voorkomen.

Onkruid moet onder controle worden gehouden, want het dient als een perfecte habitat voor ongedierte. Bovendien kan onkruid ziekten herbergen en kan schimmel uw paprika decimeren.

Behalve dat ongedierte een goede plek is om zich te verstoppen, steelt onkruid ook voedingsstoffen van omliggende planten, dus trek ze er onmiddellijk uit.

Je paprika's oogsten

Na acht tot veertien weken verzorging is het spannendste deel van de paprikateelt aangebroken. Tijd voor een overvloedige oogst!

U kunt uw fruit oogsten wanneer het groot genoeg is om te eten. In feite oogsten boeren dit type peper meestal voortijdig. Groene paprika's zijn heerlijk om te eten, maar ze zijn nog onrijp. Als je ze wat langer aan de plant laat zitten, krijg je het voordeel van een zoetere, rijkere smaak, diepere kleur en een betere voedingswaarde.

Het nadeel van het laten rijpen van uw paprika's aan de plant is dat deze praktijk uw oogst vermindert. Als je heel vaak verzamelt, blijft je plant alleen maar fruit produceren. Als u de vrucht op zijn plaats laat, zal uw plant niet streven om meer te dragen.

Als je wacht met het oogsten van al je paprika's, zit je natuurlijk een tijdje zonder paprika's. Anders heb je meer paprika's in voorraad dan je weet wat je ermee moet doen!

Op dit punt bevelen experts veel peperplanten aan. Oogst regelmatig van sommige planten en laat andere rijpen, zodat u laat in het seizoen iets speciaals zult oogsten.

Wanneer u uw paprika's plukt, zorg er dan voor dat u de stengel netjes doorsnijdt in plaats van het fruit van de plant te trekken. Als je gewoon met de hand oogst, kun je takken breken en je plant beschadigen. Gebruik altijd een scherpe schaar of mes, want een zuivere snede helpt de schade aan uw planten te verminderen.

8 manieren om van paprika's te genieten

Of je doet dit voor zakelijke doeleinden of voor het plezier van het kweken van paprika's, op een gegeven moment zul je toegeven aan het proeven van de vruchten van je harde werk. Vers, gerijpt of gedroogd, op jouw manier!

Vers

Voor de beste smaak en maximale voeding eet je de paprika's na de oogst. Bewaar de paprika's binnen 24 uur in de open lucht op kamertemperatuur. Een mand of een grove doek zou goed voor luchtcirculatie zorgen.

De beste manier om van een zoete paprika te genieten, is door deze vers te eten. Een groene paprika heeft een goede en verfrissende smaak. Een rode paprika heeft echter een rijkere smaak.

Gerijpt

Laat de groene paprika in de open lucht in een grove doek of mand tot ze rijp zijn. Draai de groene paprika af en toe om om te voorkomen dat er zachte plekken ontstaan. Na een paar dagen zul je wat kleurveranderingen opmerken.

De hoeveelheid tijd die besteed wordt aan het eten van de paprika kan een lichte afname van vitamine C veroorzaken. De toename van smaak is echter een mooie afweging.

Gekoeld

Bewaar de paprika's voor langere bewaring maximaal twee weken in de koelkast. Om schimmel en zachte plekken te voorkomen, wikkelt u elk fruit afzonderlijk in een papieren handdoek en ze in een plastic zak. Bewaar de zak tenslotte in de groentebewaarder van uw koelkast.

Droog

Om van gedroogde paprika's te genieten, begint u met het wassen van de vruchten, het verwijderen van de kern en het verwijderen van de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in reepjes van 2,5 cm breed en stoom ongeveer tien minuten. Verspreid daarna de reepjes op een bakplaat.

Zet de reepjes paprika in een warme oven (140 graden). Controleer het af en toe en draai de bakplaten om zodat ze gelijkmatig drogen. Als de paprikareepjes bros zijn, is het proces voltooid.

Haal tenslotte de paprika's uit de oven en laat ze goed afkoelen in de open lucht. U kunt de gedroogde paprika's bewaren in afgesloten glazen, metalen of plastic bakjes of plastic zakken.

Iemand die van hete peper houdt, zou deze gedroogd waarderen voor een rokerige en intense smaak. Ook worden gedroogde hete pepers vaak verpulverd om het beste pak chilipoeder te creëren.

Bevroren

Als je toevallig een enorme oogst hebt verzameld, kun je paprika's invriezen. Ze verliezen wat textuur, maar ze zijn nog steeds goed te koken. Om in te vriezen, bereid je de paprika's voor zoals je zou doen om te drogen.

Je kunt ze ontpit, gezaaid en in reepjes snijden. Spreid ze daarna uit op papieren handdoeken om overtollig vocht af te voeren. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier en leg de paprikareepjes uit, zonder elkaar aan te raken.

Leg de bakplaat een paar uur in de vriezer tot de reepjes stijf worden. Verpak ze in een verzegelde plastic zak of container. Bewaar de container in je vriezer.

Als dit te veel werk lijkt, moet u weten dat al deze exacte stappen bedoeld zijn om de paprika's te helpen een deel van hun uiterlijk te behouden. Als je van plan bent om je bevroren paprika's gewoon te gebruiken als smaakmaker in stoofschotels en stoofschotels en dergelijke, kun je ze alleen schoonmaken, fijnhakken en de stukjes in plastic zakken in de vriezer invriezen.

Gevuld

Als je van gevulde paprika's houdt, voeg dan van tevoren de vulling toe en doe ze in de pan waarin je ze gaat koken. Bedek het met diepvriesfolie en vries het geheel in tot je klaar bent om het te koken.

Voor liefhebbers van hete peper, kunt u een cayennepeper of een andere hete pepersoort toevoegen aan de vulling.

Gepekeld

U kunt paprikareepjes inmaken met een standaard recept voor het beitsen van komkommer. Probeer ook eenvoudige recepten voor augurken in de koelkast als u van plan bent uw ingemaakte paprika's snel op te eten. Dit kan weken, maanden of zelfs een jaar duren.

Zoet

Boeren die hard hebben gewerkt om paprika's te telen, willen graag dat hun groene of rode paprikaplanten zoet blijven. Hoewel groene paprika al zoet smaakt en de rode paprika een sterkere smaak heeft, hebben ze voldoende water nodig om hun zoete smaak te behouden. Anders worden ze zelfs bitter als ze rijp worden.

Sommige soorten zoals deze van paprika kunnen zoeter smaken dan de andere. Oranje en rode peper hebben een meer verfrissende zoetheid dan paarse en bruine paprika's.

De pH-waarde speelt ook een rol bij de uitkomst van smaak. De grond moet zuur blijven met een pH-waarde van 5,5 tot 7,0 om de vruchten zoet te houden. Tuinbezitters moeten grondtesten uitvoeren om ervoor te zorgen dat de grond goede groeiomstandigheden heeft.

Beginnende tuinders kunnen veel succes hebben met het verbouwen van paprika's

Het kweken van paprika's is een geweldige plantkeuze voor nieuwe tuinders. Paprika's nemen kleine tuinruimte in beslag, groeien gemakkelijk, geven kleur aan een tuin en geven meer smaken aan gerechten. Het kweken van paprikaplanten in je moestuin levert je veel ervaringen op met tuinieren. Als je eenmaal bent verbeterd, komt er bijna geen einde aan de paprikasoorten die je kunt ontdekken!


Bekijk de video: Moestuinman Max over Permacultuur (Juni- 2021).