Gember

Zingiber Officinale Care: leer tips voor het kweken van gember


Zingiber Officinale [zing-ee-ber, oh-fiss-ih-NAH-lee] is een populaire bloeiende plant van de familie Zingiberaceae en is algemeen bekend als gember.

De gemberwortelfamilie omvat ook populaire soorten zoals kardemom, kalihi, kurkuma en laos.

Gember is voor het eerst ontstaan ​​op het eiland Zuidoost-Azië.

Het werd later gedomesticeerd door de mensen van Austronesia in Zuidoost-Azië, Oceanië, China, Taiwan en Madagaskar.

De wortelstokken van de plant (gember of gemberwortel) worden in de volksmond gebruikt als culinair kruid en als oud medicijn.

Vanwege het geweldige gebruik was gember een van de eerste specerijen die naar Europa werd geëxporteerd.

Het Engelse woord "gember" is afgeleid van een Oud-Engels woord "gingifer", van het Grieks "zingiberis" en van het middeleeuwse Latijnse "gingiber".

Zingiber Officinale roscoe wordt geïdentificeerd door een handvol gewone namen die als volgt zijn:

  • Gewone gember
  • Gember koken
  • Kanton
  • Stam Gember
  • Canton Ginger

Zingiber Ginger Cousins

  • Heliconia Care - Kreeft-klauwplant
  • Hedychium coronariumverzorging - witte vlindergember
  • Zingiber zerumbet - Shampoo Gember
  • Alpinia Zerumbet ‘Variegata’ (bonte gember)

Zingiber Officinale Care

Grootte en groei

Gemberplanten geven de voorkeur aan warmte en vochtigheid voor een optimale groei.

Enkele van de beste gebieden voor de gemberteelt zijn USDA Hardiness Zones van 8 tot 12.

Wanneer ze worden voorzien van de nodige warmte en vocht, ontpopt gewone gember zich tot een dikke, vlezige structuur met smal gevormde bladeren in een glanzende groene tint.

Hoewel het het beste is om gemberwortels in de zomer te planten, worden ze ook in koelere seizoenen gekweekt voor sierdoeleinden.

De volwassen grootte van een typische gember 4 ′ - 5 ′ voet lang.

In de beste klimatologische omstandigheden groeit groene gember tot 38 ton, terwijl gedroogde gember 1,5 tot 7,5 ton groeit.

Bloei en geur

Gingers geven een tuin een tropische flair met zijn gedenkwaardige fysieke aantrekkingskracht.

In het hoogtepunt van de zomer bloeit deze kamerplant heldere, levendige bloemen.

De kleur van deze prachtige bloemen varieert van geslacht tot geslacht.

Sommige van deze planten produceren bijvoorbeeld prachtige tinten rood en roze, terwijl andere gloeiende tinten oranje rocken.

Over het algemeen hebben de bloeiwijzen lichtgele en paarse bloemen, die rechtstreeks uit een wortelstok komen.

Wat betreft het aroma, de gingers stralen de typische kruidige aromatische geur van de specerij uit - gember.

De geur is sterk genoeg om zich in een mum van tijd door de hele tuin te verspreiden.

Licht en temperatuur

Deze zon- en vochtminnende plant groeit idealiter bij dagtemperaturen tussen 66 ° - 84 ° graden Fahrenheit (19 ° - 29 ° C).

Een lagere temperatuur dan dit kan leiden tot kiemrust.

Bij plaatsing in de volle zon of halfschaduw met goed doorlatende en humusrijke grond gedijt de plant het beste.

Gember heeft ook jaarlijkse regenval nodig binnen het bereik van 4,5 ′ - 10 ′ voet.

Een echte gember wordt ook met succes geteeld in gebieden met minder regenval. In dergelijke gevallen moeten planten regelmatig worden bewaterd.

Water geven en voeren

Tijdens het groeiseizoen moet de kruidachtige vaste plant vaak worden bewaterd.

Botanici en zoölogen moedigen regelmatig diep water geven aan in plaats van regelmatig kortere buien.

Het ideaal is om een ​​gemberplant elke week minstens 2,5 cm water te geven.

Zingiber officinale heeft veel mest nodig, omdat het een plant is die veel voedt.

Breng een schep mest aan als de zomertemperatuur stijgt.

Geef anders in de lente en zomer een universele meststof en volg elke maand een vloeibare meststof.

Bodem en transplantatie

Gemberplanten worden vaak getransplanteerd door de wortels van een overvolle klomp in de tuin te verdelen of door een plant naar een nieuwe plek te verplaatsen.

Volg onderstaande stappen om te transplanteren:

  • Begin met het losmaken van de grond eromheen met een spitvork.
  • Haal de gemberwortelstokken voorzichtig uit de aarde.
  • Als de klomp wordt verdeeld, snijd dan lange stukken van de wortelstok en laat de resterende plant in de grond.
  • Plaats de "nieuwe" gember in een gedeeltelijk tot volledig schaduwrijke tuinbed en breng er een dubbele laag compost over aan.
  • Plant de wortelstokken een centimeter of twee uit elkaar.
  • Geef de grond grondig water en bedek het met wat mulch om het toegevoegde vocht te behouden.

Verzorging en onderhoud

In vergelijking met andere bloeiende planten, hebben zowel eetbare als sier gingers niet veel snoei nodig.

Ze hebben echter baat bij af en toe licht snoeien.

Gemberstelen produceren slechts één bloei voordat ze doodgaan. Door de dode bloesems te snoeien, ziet de klomp er aantrekkelijker uit.

Na verloop van tijd kunnen de bladeren van de plant geel of bruin worden.

Snoei de dode bladeren om ervoor te zorgen dat de voedingsstoffen naar de gezonde delen worden geleid.

Bladeren met zwarte of grijze vlekken duiden op ziekten en moeten worden weggesnoeid om verdere verzwakking van de plant te voorkomen.

Hoe gember te vermeerderen

Gemberplanten worden meestal gekweekt uit wortelstokken, sommige kunnen in de supermarkt worden gekocht.

De beste manier om gember te ontkiemen, is door wortelstokken te zaaien in een bak in een warme regio.

Houd er rekening mee dat gingers die zijn gegroeid uit wortelstokken tot twee jaar nodig hebben om volledig te groeien.

Gemberplagen of ziekten

De gembersoort is vatbaar voor enkele van de meest dodelijke ziekten, zoals bacteriële verwelking, zachte rot, bacterievuur en droge rot.

Enkele veel voorkomende insectenplagen van gember zijn witte rups, schietboorder en schiet saaie snuitkever.

Hydrateer en bemest planten goed om deze plagen en ziekten in gingers te beheersen.

Het is ook nodig om voor voldoende drainage te zorgen en periodiek onkruid te verwijderen om te voorkomen dat deze planten ziek en ongedierte worden.

Officinale Zingiber Ginger Gebruikt

Gingers worden gewaardeerd om hun opmerkelijke traditionele toepassingen.

Verse gember wordt bijvoorbeeld gebruikt als smaakstof in veel gerechten zoals cakes, chutneys, curries en snoep, enz.

Gember heeft ook veel geneeskrachtige eigenschappen.

Het verse gemberextract van medicinale planten werkt anti-emetisch omdat het helpt bij de behandeling van een breed scala aan ziekten zoals ochtendmisselijkheid, hoge bloeddruk, reisziekte, enz.

Gemberwortel heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen omdat het rijk is aan gingerol - een krachtige, ontstekingsremmende stof.

Gember komt ook voor in de vorm van etherische oliën.

Deze vluchtige oliën stimuleren de haargroei en verzachten droogheid en jeuk.


Bekijk de video: Tips Voor Het Oogsten Van Aardperen! (Juni- 2021).