Interessant

Pak Choi cultiveren


Kool is een grote familie, waar we naast de grote tuinklassiekers, zoals bloemkool en savooiekool, andere zeer interessante vinden minder bekende gewassen, inclusief de paksoi die we nu in detail ontdekken.

In de oude tuinbouwteksten, die een paragraaf aan hem wijden bij de behandeling van alle andere bekendste kolen, wordt hij ook aangeduid met de naam "kool selderij". Tot voor kort was het niet eenvoudig om deze groente in de supermarkt of in groente- en fruitwinkels te vinden, maar sinds enige tijd verspreidt het zich op de markt en ook in privétuinen, terwijl het nog steeds ongebruikelijk is.

Paksoi (Brassica rapa spp. Chinensis) maakt deel uit van de oosterse groenten, zoals boerenkool (boerenkool), mizuna en Chinese kool. Net als de andere koolsoorten van de Brassicaceae of Cruciferous familie, is het gemakkelijk biologisch te kweken, zowel op amateur- als professioneel niveau, en het is een handige plant omdat het praktisch geen afval heeft.

Qua uiterlijk lijkt het op een snijbiet, met brede ribben van wit-lichtgroene kleur en groene bladeren, en het is niet omvangrijk: het bereikt niet de grootte van andere koolplanten. Paksoi kan in zijn geheel worden gekookt, waarbij alleen de wortels en vervolgens de plant worden weggegooid het is ideaal voor het kweken in kleine tuinen, waarin je de ruimte wilt optimaliseren door die soorten te kweken die er het beste van maken.

Waar paksoi te planten

Deze kool is een gewas zeer flexibel en kan een groot deel van het jaar worden gekweekt, in goede of slechte tijden in heel Italië. Laten we de ideale eigenschappen van klimaat en terrein die Pak Choi nodig heeft eens nader bekijken.

Klimaat

Pak choi heeft geen speciale behoeften en we kunnen het in die zin als vergelijkbaar met andere kool beschouwen. We kunnen het overal in Italië verbouwen, zowel in de lente-zomer als in de herfst-winter, ook in staat zijn om kassen of vellen van niet-geweven stof te exploiteren om de seizoensmogelijkheden uit te breiden en planten te laten oogsten voor een zeer lange periode.

Hij houdt niet van droge hitte: zeker bij voorjaars- en zomergewassen is de kans groter dat de plant gaat zaaien als deze niet tijdig wordt geoogst.

Grond

Paksoi kan echter op zoveel grondsoorten goed worden gekweekt die met een pH dichtbij neutraal of licht alkalisch zijn ideaal en niet te compact als textuur.

Zoals altijd, bij het kweken van een moestuin, de algemene bodemvruchtbaarheid, nagestreefd met de distributie van organisch materiaal via rijpe compost of mest. De organische stof bemest in fysische, chemische en biologische zin, zelfs als een zwaar geëxploiteerde bodem tijd nodig heeft om terug te keren naar een staat van voldoende vruchtbaarheid.

Om de grond voor te bereiden, zijn de beste processen die waarbij de lagen niet volledig worden omgedraaid, en daarom is het gebruik van de vork in plaats van de schop een ideale keuze, gevolgd door schoffelen om de resterende kluiten te breken en het oppervlak met een hark te egaliseren.

Hoe en wanneer te zaaien

Het gebeurt dat pak choi direct in de grond in de tuinen wordt gezaaid, maar in die gevallen blijven de zaailingen vaak erg dicht en ontwikkelen ze zich niet op het optimale niveau, verwijzend naar klein. Om mooie soorten paksoi te krijgen, is de beste keuze zeker die van uitgaande van zaailingen die door ons worden overgeplant, gekocht of gezaaid in het zaaibed.

Zaaitijd

Om paksoi in een zaaibed te zaaien, kun je beginnen vanaf februari geleidelijk afhankelijk van hoe vaak we geïnteresseerd zijn in het maken van transplantaties van deze soort. Zoals altijd is het raadzaam om een ​​goede, zachte grond te kiezen om te zaaien en om opnieuw te zaaien in het geval dat de zaailingen erg dicht worden geboren. Wat betreft het aantal zaailingen dat aan de tuin moet worden toegewezen, voor het lente-zomerseizoen is het raadzaam om het niet te overdrijven en een behoefte in te schatten, juist om verspilling door voorbloei te voorkomen.

Transplantatie en afstanden

Wanneer de zaailingen de optimale grootte hebben bereikt, vergelijkbaar met die van andere kolen wanneer ze klaar zijn om te verplanten, dat wil zeggen vanaf ongeveer 10 cm hoogkunnen we de paksoi in de tuin zetten.

Als we gevormde zaailingen kopen, kunnen we ze indicatief overplanten van maart tot september (periode die kan worden verkort of verlengd op basis van het klimaat van het gebied waar de tuin zich bevindt).

De optimale afstanden tussen planten zweef rond 40 cmdaarom zijn ze lager dan die welke geschikt zijn voor grotere kolen. In de praktijk kunnen we met deze indeling op het klassieke 1 meter brede bloembed 3 rijen paksoi kweken, of je kunt denken aan het combineren van paksoi met andere soorten zoals salades of bieten en de rijen van deze soorten afwisselen op hetzelfde bloembed.

Hoe paksoi wordt verbouwd

Als de zaailingen groeien, is dit noodzakelijk geef ze regelmatig water, maar zonder ooit te overdrijven. Twee druppelbevloeiingsbuizen tussen de 3 rijen paksoi zijn ideaal om te zorgen voor de juiste verdeling van water, te openen afhankelijk van het weer en de grondsoort.

Zoals bij alle andere groenten, is een fundamenteel aspect dat van beheer van wilde kruiden, die handmatig kunnen worden geëlimineerd, met onkruid wieden met de drietand of schoffelen, of voorkomen door mulchen.

Willen oefenen met de hakselhout, wat ook het voordeel heeft dat de bodemtranspiratie en dus de behoefte aan irrigatie wordt verminderd, kunnen we kiezen tussen platen en natuurlijke materialen zoals stro. In het eerste geval spreiden we de zwarte vellen op de grond voor het verplanten, over de druppelbevloeiingsbuizen, en dit is de oplossing die meestal wordt toegepast in bedrijfsproducties, terwijl we in het tweede geval stro of ander natuurlijk materiaal na het verplanten plaatsen. van zaailingen, in de lege ruimtes van de grond. Dit werk kost zeker wat tijd, maar het zal ons veel meer besparen.

Gewasrotaties

Pak choi is een brassicacea net als alle andere kolen, zoals rucola, radijs, rapen, waterkers. Daarom is het raadzaam om deze soort af te wisselen met andere groenten die tot verschillende botanische families behoren, eventueel voor 3 teeltcycli, alvorens de paksoi terug te brengen naar hetzelfde bed.

Ziekten en plagen van paksoi

Pak choi deelt problemen die veel koolplanten gemeen hebben. Samengevat:

Meest voorkomende ziekten:

  • Alternariasis
  • Valse meeldauw

Meest voorkomende parasitaire insecten:

  • Altica
  • Bladluizen
  • Kool

Schimmelziekten

Paksoi kan net als andere kool worden aangetast door sommige schimmelziekten, zoals alternariasis of valse meeldauw, beide begunstigd door een vochtig en zeer regenachtig klimaat. Ze manifesteren zich met symptomen als vlekjes, in het eerste geval klein, donker en talrijk, in het tweede geval groter en begrensd door de bladnerven.

Het is goed voorkom schimmelziekten door de rotaties en de juiste transplantatieafstanden te respecteren, en ook het vermijden van sproeierirrigatie. Daarnaast is het handig om een paardenstaart maceraat die een versterkende werking heeft op planten.

Schadelijke insecten

Paksoi is erg populair bij ansjovis of vlooien, dat zijn kleine, glimmende zwarte insecten die springen als je dicht bij de planten komt. Hun schade bestaat uit de erosie van de bladeren, die allemaal ontpit lijken, en in ernstige gevallen, vooral als ze zeer kleine planten ernstig aantasten, kunnen ze ook hun verdere ontwikkeling in gevaar brengen. Deze vlooien lijken te worden begunstigd door droge bodemgesteldheid, dus regelmatig water geven kan ze ontmoedigen. Om de plant te beschermen tegen een intense invasie van de ansjovis, is het mogelijk om behandelingen te doen op basis van Azadirachtin (neemolie) of natuurlijke pyrethrines, uit te voeren tijdens de koele uren van de dag en indien nodig te herhalen.

De bladluizen ze worden op afstand gehouden met extracten van brandnetel, hete peper of knoflook, of ze worden gedood door ze te besproeien met in water verdunde zeep, ook hier tijdens de koele uren van de dag.

We kunnen ook periodes van de notitie opmerken kool, vlinder die in het stadium van de larve de bladeren van de kool tot aan de ribben verslindt. Er wordt gevochten met een product op basis van Bacillus thuringiensis, maar als er weinig planten zijn, is het manueel elimineren van de rupsen vaak voldoende, zolang de inspecties van de planten maar frequent zijn.

Verzameling en gebruik

Theoretisch kan een volwassen Paksoi-plant een gewicht van 1 kg bereiken, maar hij wordt meestal eerder geoogst als hij een paar kilo weegt. De verzameling is eenvoudig gedaan de planten aan de basis afsnijden met een mes. We kunnen ook heel jonge paksoi zaailingen verzamelen als we ze rauw in salades willen consumeren, anders wordt het in het volwassen stadium gekookt geconsumeerd, gestoofd in een pan of in veel bereidingen gestopt, zelfs in risotto.

Paksoi heeft een mildere smaak dan andere kool, en bevat vitamine C, die gedeeltelijk geconserveerd is met een korte kooktijd, carotenen en mineralen zoals kalium, ijzer, calcium en fosfor.

Andere interessante teksten:

Sara Petrucci2020-05-02T22: 19: 31 + 02: 00
  1. GIANNINO arduini14 januari 2020 om 10:20

    zeer interessant en compleet artikel voor alle informatie die het rapporteert.

  2. Maria Lucchesi14 januari 2020 om 11:04

    Het nieuws en de ideeën zijn altijd interessant en duidelijk bedankt ..!

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Lees hoe uw gegevens worden verwerkt.


Video: Pak Choy growing in pots! (Mei 2021).