Nieuw

Hoe frambozen worden gekweekt


De framboos het is een gecultiveerde soort die binnen de groep van "klein fruit" valt, steeds meer gewaardeerd wordt om hun voedingswaarde en potentieel winstgevend is voor degenen die ze kweken. In feite behoren dit tot de meest capabele gewassen kleine stukken land verbeteren, zelfs in zogenaamde achterstandsgebieden, met overvloedige producties, zelfs door te telen met de biologische methode.

Het is een uitstekend gewas om in de groentetuin of aan de rand van de tuin in te zetten, ook omdat het net als veel kleine vruchten een struik is die ook in gedeeltelijk schaduwrijke gebieden kan produceren, ongeschikt voor veel andere gewassen. De meest gecultiveerde framboos in ons land is dat rood (Rubus idaeus) maar er zijn ook varianten van geel en paars.

De plant behoort tot de familie van rosaceae en heeft de vorm van een struik van 1 meter tot 3 meter hoog, met een meerjarige stronk en een bovengronds deel dat bestaat uit scheuten en uitlopers. Suckers zijn de nieuwe "scheuten" die in het voorjaar beginnen te groeien en maandenlang kruidachtig blijven, ze hebben meestal doornen en in augustus worden ze verhout. schiet. Deze laatsten hebben gemengde knoppen en dragen vrucht in het volgende voorjaar. Het type framboos unifer (die slechts één keer per jaar produceert) draagt ​​vrucht op de scheuten die het voorgaande jaar zijn ontsproten. Er zijn ook varianten van herbloeiende framboos die al in de nazomer en herfst vruchten afwerpen op het apicale deel van de scheuten die in hetzelfde jaar zijn ontsproten. Aan het einde van deze vruchtvorming verdroogt het apicale deel van de scheuten en het volgende jaar in juni-juli zal het middelhoge deel van de scheut zijn tweede vrucht geven. Om deze reden worden de remontante variëteiten ook wel biferen genoemd, omdat ze twee keer per jaar produceren.

Geschikt klimaat en terrein

Frambozenplanten verspreiden zich spontaan als ondergroei, daarom willen ze een vrij zure grond die rijk is aan organische stof, die in het bos van nature wordt geleverd door afgevallen bladeren.

Klimaat nodig voor de teelt

De framboos komt spontaan voor in de milde klimaatgebieden van Midden- en Noord-Italië, meer zelden in het zuiden. Meestal wordt het aangetroffen op open plekken of aan de rand van loof- en naaldbossen en de beste omstandigheden waarin het groeit zijn die van de lage en middelhoge valleien tussen de bergen, tussen 700 en 1400 meter boven zeeniveau. De soort doet dat geschikt voor frequente regenval, mits goed verdeeld in de tijd, heeft het last van droge wind, maar profiteert het van de lichte die de rijen ventileren en schimmelziekten zoals Botrytis verhinderen.

Aangezien het tot 1500 m s.l.m kan worden gekweekt, is het een soort bestand tegen winterkou en het vereist inderdaad een zekere behoefte in kou om vrucht te dragen, dat is een som van 800-1700 uur (afhankelijk van de variëteit) met temperaturen onder de 7 ° C. In cultivatie slaagt hij erin de situaties van te verbeteren halfschaduw, maar het is in de zonnige locaties die de beste productieresultaten biedt.

Het ideale terrein

Framboos geeft de voorkeur aan i rijke bodems, goed bedeeld met zelfs gedeeltelijk niet-afgebroken organische substantie, en in staat om gedurende lange tijd vocht vast te houden, aangezien de wortels van deze soort nogal oppervlakkig zijn (de meeste hiervan worden gevonden in de eerste 25 cm grond). Het verdraagt ​​geen kalksteen en geeft de voorkeur subacid ph, ongeveer 6,5.

Hoe framboos te planten

Voor het planten van frambozen is het raadzaam om bodems te vermijden die al gewassen van andere rosaceae hebben, zoals aardbeien of braamstruiken, om te voorkomen dat er bodemvermoeidheid en de proliferatie van pathogene schimmels en veel voorkomende parasieten ontstaat. Het tijdperk waarin de transplantatie moet worden uitgevoerd het is die van vegetatieve rust, indicatief tussen november en maart, maar als het uitgangsmateriaal bestaat uit potplanten met een goede hoeveelheid aarde, zijn er geen problemen om de transplantatie uit te voeren zelfs in het voorjaar doorgestuurd, omdat ze in dit geval de stress niet zouden lijden. Bij het planten van frambozen is het niet nodig om verschillende rassen te hebben voor bestuiving.

De transplantatie

Ze graven gaten niet te diep terwijl de geroote uitlopers die worden geplant een ingesloten wortelstelsel hebben. Er wordt een basisbemesting op basis van volwassen mest of compost toegepast waaraan mest in korrels of andere organische mest zoals cornunghia en mogelijk ook natuurlijke mineralen zoals steenmeel wordt toegevoegd.

Voortplanting

De gemakkelijkste en meest gebruikte vermenigvuldigingsmethode voor framboos is de gewortelde sukkel, genomen tijdens de vegetatieve rust onder degenen die overtollig in de rijen staan ​​en gekozen uit degenen die robuust en goed geworteld zijn. Dit betekent dat het vanaf een kleine frambozenplant mogelijk is om de teelt van jaar tot jaar te verlengen zonder meer uit te geven aan uitgangsmateriaal, zolang dit gezond blijft.

Zesde van implantaat

Tussen de ene rij en de andere frambozenplanten kunt u ongeveer 2,5-3 meter laten staan ​​en tussen de afzonderlijke planten ongeveer 70-80 cm, maar naarmate ze groeien, hebben ze de neiging om een ​​soort doorlopende haag te vormen. In de moestuin worden ze vaak aan de randen geplaatst, bij de buitenafrastering.

De teelt van frambozen in detail

Framboos is geen bijzonder veeleisende plant als teelt, hoewel het toch een minimum aan onderhoud vereist en kan profiteren van irrigatie en snoei. In de biologische landbouw is het belangrijk om te weten hoe je plagen en ziekten kunt herkennen om snel in te kunnen grijpen.

Irrigatie

Als er weinig regen valt en niet goed verdeeld is, is het handig om een irrigatie systeem druppelen tussen de rijen om in de zomer te gebruiken om grotere en sappigere bessen te verkrijgen. In het voorjaar daarentegen is het beter om niet te irrigeren, behalve in geval van droogte, om het risico op wortelrot te vermijden.

Hakselhout

Mulchen in de tussenrijen is erg handig om de ontwikkeling van onkruid tegen te gaan dat water en voedingsstoffen verwijdert van frambozenplanten, die zijn voorzien van uitgebreide maar eerder oppervlakkige wortels. Het kan worden verspreid een laag stro die elk jaar aangevuld moet worden door er een handvol gepelleteerde organische mest onder te doen, of kies voor de oplossing van zwarte lakens. Als alternatief, waar water geen beperkende factor is, kunnen de ruimtes tussen de rijen dat wel zijn met gras begroeid met een voordeel in termen van bescherming van de biodiversiteit. Het gras kan regelmatig in afwisselende rijen worden gemaaid om de ecologische waarde gedeeltelijk te behouden, en het voordeel van deze oplossing in glooiende bodems is ook de vermindering van erosie.

Hoe frambozen te snoeien

Frambozen zijn een struik die spontaan groeit, maar als hij wordt gekweekt, profiteert hij van snoeiwerkzaamheden, gericht op het verbeteren van de kwaliteit en productiviteit van de oogst, maar vooral op het reguleren van de plant waardoor deze netjes en gemakkelijk te beheren is.

Plant vorm

Frambozenplanten worden meestal gekweekt struik in rijen met metalen palen, dwarsbalken en twee paar draden die als geleiders dienen. Het onderste paar draden bevindt zich op een hoogte van ongeveer 80 cm van de grond en de twee draden staan ​​40 cm uit elkaar, terwijl het bovenste paar ongeveer 1,5 meter van de grond is en de twee draden 70-80 cm uit elkaar staan. Op deze manier bevinden de scheuten zich in het midden van de draden, blijven ze ondersteund en vormen ze een V. Deze vorm vergemakkelijkt ook het oogsten.

Snoeibewerkingen

Wanneer u besluit frambozenplanten te planten, moet u meteen weten of het een uniforme of remontante variëteit is, want het snoeien hangt onder andere hiervan af.

De scheuten van unifere variëteit na bevruchting drogen ze op en moeten ze de volgende winter worden verwijderd. Elk jaar is het dus nodig verwijder alle droge scheuten uit de rijen frambozen e nieuwe scheuten uitdunnen zodat er ongeveer 7-8 overblijven voor elke strekkende meter, waardoor de meest robuuste overblijven. Deze toppen een beetje boven de laatste insluitingsdraad van de rij. De frambozenplanten worden daarom elk jaar vernieuwd. Tijdens het groeiseizoen worden de uitlopers die in het midden van de rij groeien en de uitlopers langs de rij geëlimineerd.

In de remontant variëteiten de scheuten van het jaar worden gesneden na de eerste herfstproductie, terwijl ze na de tweede productie in juni-juli van het volgende jaar aan de basis worden geëlimineerd.

In commerciële gewassen behandelen ze echter, om het eenvoudiger te maken, de tweebladige gewassen alsof ze uniform zijn, waarbij ze alleen de herfstproductie op de top van de scheuten benutten, waarna ze alles laag bij de grond maaien om de vegetatie te vernieuwen. Deze keuze garandeert meer overvloedige en vroegere herfstproducties en elimineert ook altijd potentiële ziekte-inentingen.

Ziekten van de framboos

Frambozenplanten kunnen door bepaalde ziekten worden aangetast en aangezien de productie van deze soorten in bepaalde periodes van het jaar erg geconcentreerd is, is het belangrijk om de teelt in de gaten te houden en zo tijdig mogelijk te zijn met de behandelingen, die veilig kunnen worden uitgevoerd met de toegestane middelen. in biologische landbouw.

Grijze schimmel (Botrytis cinerea)

Het is een alomtegenwoordige schimmel die veel planten aantast, waaronder framboos, waarvan het de vruchten rot die bedekt raken met de klassieke grijze schimmel en vervolgens op de grond vallen. Botrytis tast ook de stengels aan, waardoor lichtbruine vlekken ontstaan, en zelden de bladeren. De ziekte is begunstigd door vochtigheid lucht, regen en irrigatie boven het hoofd, daarom moet dit laatste zorgvuldig worden vermeden, evenals te dichte systemen en overmatige bemesting. Om de schade van botrytis te verminderen, kunt u sproeien op basis van natriumbicarbonaat, of behandelen met producten op basis van Bacillus subtilis, ook al is het niet officieel geregistreerd voor kleinfruit, dus in het geval van professionele biologische teelt kan het niet worden gebruikt. .

Wortelrot van framboos

Deze ziekte wordt veroorzaakt door verschillende soorten van de Phytophtora-schimmel, het wordt bevorderd door waterstagnatie in de bodem. Wortelrot treedt op aan de basis van scheuten en uitlopers met necrotisch bruin worden onder de schors. Het verschijnt meestal in de zomer en zorgt ervoor dat de aangetaste planten verdorren en zich vervolgens verspreiden naar de anderen.Daarom is de tijdige uitroeiing van geïnfecteerde planten belangrijk, naast de voorzorg om frambozen te planten op bloembedden met stam als de grond zwaar is. De gaten waaruit zieke planten worden uitgeroeid, moeten worden gedesinfecteerd met zwavel en kalk, omdat de schimmel in de vorm van een sporen jarenlang in de bodem kan overleven.

Didimella

Het is een andere schimmel die zich manifesteert door bruinviolette vlekken rond de knoppen van de uitlopers, vlekken die in de winter een zilvergrijze kleur krijgen. Als gevolg hiervan bloeien knoppen die door didymella worden aangetast, niet of slecht. De ziekteverwekker kan worden gestopt met producten op koperbasis, altijd met de nodige voorzorgsmaatregelen bij gebruik en zonder overschrijding.

Echte meeldauw

Net als andere rosaceae kan framboos ook worden aangetast door echte meeldauw, waarbij de symptomen duidelijk herkenbaar zijn als verspreide witte vlekken op het gebladerte en de scheuten. Sprays op basis van natriumbicarbonaat helpen de verspreiding van de witte ziekte tegen te gaan en bovendien kunnen behandelingen met producten op zwavelbasis worden uitgevoerd.

Schadelijke insecten

Naast ziekten zijn er ook insecten die frambozenplanten bedreigen, en deze kunnen worden tegengehouden door middel van vallen, fysieke middelen en producten met een lage milieu-impact, die allemaal zijn toegestaan ​​in de biologische teelt.

Kleine fruitvlieg (Drosophila suzukii)

De fruitvlieg is een diptero (volgorde van insecten waartoe vliegen behoren) afkomstig uit Zuidoost-Azië, die voor het eerst werd gemeld in Europa in 2008. Vrouwtjes leggen eieren in rijp fruit en larven die voortkomen uit deze voeden zich met de pulp en ruïneren het. Meestal treedt de grootste schade op in de zomer, maar als de vorige winter mild is, anticipeert de aanval. Een effectief en ecologisch middel tegen drosophila is de installatie van rode Tap Trap-vallen. Een andere oplossing is een insectennet met een maaswijdte van minder dan 1 mm.

Antonomo

De antonome is een kever die zijn eitjes in de bloemknoppen legt, de steel afsnijdt om te voorkomen dat de bloem bloeit en de larven die uit de eieren geboren worden zich erin kunnen ontwikkelen. Het lijkt erop dat frambozensoorten zonder haar op de stengel meer worden aangetast dan die met haar. Dit insect kan worden bestreden door de teelt te behandelen met pyrethrum of met azadirachtine.

Oogst van frambozen

Als grove richtlijn: elke goed gekweekte frambozenplant produceert in totaal ongeveer 1-1,5 kg fruit, dat in verschillende stappen kan worden geoogst. Het oogsten is een handeling die voorzichtig moet worden gedaan om de vruchten niet te beschadigen, die van binnen hol zijn en daarom niet erg goed bestand tegen verpletteren. Ze hebben ook een korte houdbaarheid en zouden binnenkort geconsumeerd of verkocht moeten worden, maar gelukkig zijn ze zeer geschikt om verwerkt te worden tot jam, sappen en banketproducten.

Verscheidenheid aan frambozen

De rode framboos het kan unifere zijn of opnieuw bloeien, en recentelijk zijn de remontante variëteiten die als unifere worden behandeld erg populair geworden om overvloedige producties te hebben tussen de late zomer en de vroege herfst. Onder deze noemen we de Heritage-variëteit, resistent tegen echte meeldauw en rustiek. Onder de unifera noemen we de Fairview, resistent tegen Botrytis en Didimella en met een zoet en smakelijk vruchtvlees. Rassen van zwarte framboos, die in Italië zeldzamer zijn maar wel worden gevonden, en paarsachtige framboos, zeer aromatisch en geschikt om in te vriezen. Er zijn ook gele frambozen, geschikt om te verwerken. Het is dus de moeite waard om een ​​evaluatie te maken en eventueel te kiezen voor het telen van verschillende soorten om een ​​schaalvergroting van de opbrengsten en diversificatie te bereiken.


Video: Frambozen planten in de moestuin! - Grow, Cook, Eat #8 (Juni- 2021).