Diversen

Kiwi's oogsten: begrijpen wanneer ze rijp zijn


Begrijpen als het tijd is om kiwi's te oogsten, is dat niet gemakkelijk, omdat het niet triviaal isen begrijp of de vrucht rijp is, aangezien de schil niet van kleur verandert en ook de grootte een onbeduidende parameter is.

Actinidia, een plant die kiwi's als fruit produceert, is een wijdverspreid klimgewas in Italië: door de jaren heen heeft ons land zich gevestigd als een van de grootste producenten ter wereld.

De kiwiplant is zowel voor de professionele boomgaard als om wat planten in de tuin te zetten erg interessant, want dat is het ook een beslist productieve soort. Deze vrucht van Aziatische oorsprong wordt geproduceerd door de vrouwelijke actinidia-planten, diode klimmende struik (d.w.z. met gesekst planten) e het wordt meestal in november geoogst.

Kiwi-oogstperiode

De actinidia-plant gaat eind oktober in productie, afhankelijk van de klimaatzone en de vintage, is er voor alles rijp fruit te vinden November en ook na een december, tot de vorst aanbreekt.

De oogstperiode in de late herfst zorgt ervoor dat het fruit bijzonder gewaardeerd wordt, aangezien het komt op een moment dat de productie van veel vers fruit op is. Om deze reden is actinidia een uitstekende keuze voor de moestuin, zonder dat te vergeten om vrucht te dragen, is de aanwezigheid van zowel de vrouwelijke als de mannelijke plant vereist.

Hoe weet je wanneer je kiwi's moet plukken?

Om te beslissen of je een kiwi wilt oogsten of niet, moet je evalueer de rijping, wat niet erg eenvoudig is omdat de karakteristieke harige schil bruin is, zowel voor de onrijpe vrucht als voor de rijpe, er zijn geen variaties die helpen te begrijpen wanneer het klaar is.

Rijpe kiwi is zoet en suikerachtig, terwijl als het onrijp wordt geplukt, het zuur en niet erg smakelijk zal zijn, en ook een hard vruchtvlees heeft. Degenen die professioneel groeien, gebruiken een refractometer, instrument dat het suikergehalte meet. Wie voor zijn plezier cultiveert en weinig planten in de tuin heeft, kan dit soort apparatuur zeker niet betalen.

We moeten daarom met ervaring de timing in de gaten houden en probeer het fruit zo lang mogelijk aan de plant te laten zitten. Het belangrijkste is vang alle kiwi's voordat de vorst komt, wat de oogst zou bederven. Als er wintervorst komt, is het beter om ze onrijp te plukken dan de kiwi's aan de takken te laten.

Hoe u de vruchten kunt plukken

Als het herkennen van rijpe kiwi's die van de takken moeten worden losgemaakt niet duidelijk is, de handmatige incasso-actie is in plaats daarvan heel eenvoudig: de kiwi's worden losgemaakt door de steel af te snijden, het kan handig zijn om een ​​tuinschaar te gebruiken.

Laat de kiwi's rijpen

Het kan gebeuren dat onrijpe kiwi's worden geoogst, per ongeluk of omdat de klimatologische omstandigheden ons verhinderen langer te wachten.

In dit geval is het nodig bewaar ze samen met wat appels in kratten. Het ethyleen in appels werkt als een rijpingshormoon en versnelt het proces.

Opslag na de oogst

Om de geoogste kiwi's te bewaren heb je nodig bewaar ze in de klassieke fruitkratten die ademend zijn doordat ze gaten hebben.

Het is beter dat de vruchten niet te dichtbij en gelaagd zijn.

EEN donkere, droge en koele plaats garandeert een bewaring van minimaal één maand, zolang er luchtcirculatie is. Als de kiwi's in de koelkast worden bewaard, zijn ze ook dubbel zo lang houdbaar.

Eigenschappen van kiwi

De vrucht van actinidia wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan vitamine C, om deze reden is het uitstekend om griep te voorkomen en kan het citrusvruchten vervangen, een ander fruit dat beschikbaar is tussen herfst en winter. Daarnaast heeft de kiwi ook een goed gehalte aan minerale zouten en vezels en is het positief voor de darmflora.


Video: Growing hardy kiwis (Oktober 2021).