Diversen

Seizoensgebonden groenten en fruit in september


September: seizoensfruit en -groente

Het kan handig zijn om te weten welke groenten en welk fruit biedt de landbouw in september. Deze informatie is belangrijk voor vorsten die de tuin cultiveren, die het zaaien kunnen plannen en de juiste oogst kunnen krijgen, maar ook voor degenen die zich beperken tot het kopen van groenten en fruit.

In feite is het altijd goed om rekening te houden met de typische groenten van deze periode om dat te doenbreng seizoensfruit en -groente naar de tafel, op ecologische wijze geteeld en bij voorkeur geproduceerd in Italië.

Het is een goede gewoonte die u ook toelaat opslaan, dus zelfs in september is het de moeite waard om de lijst met seizoensfruit naar de supermarkt te brengen om slim te winkelen. In september staan ​​onder meer de groentetuin en de boomgaard vol met geschenken van de natuur, die met een uitstekende oogst de zomerinspanningen van boeren en teeltliefhebbers weten te compenseren. Naast zomerfruit zoals watermeloenen en tomaten vinden we dat de eerste smaken van de herfst, zoals druiven, kool en venkel.

Seizoensfruit in september

Deze maand is het meest bekend om oogst: tussen eind augustus en september staan ​​de wijnstokken vol rijpe trossen en daarom mogen witte en zwarte druiven niet ontbreken op onze tafels. Een andere typische vrucht van de vroege herfst zijn de zeer zoete vruchten vijgen.

Laten we naast druiven en vijgen dit seizoen niet vergeten meloenen en watermeloenen, die profiteerden van de augustuszon en hier zijn ze nu zoet en sappig. Van de boomgaard in september komen ze ook appels, peren, perziken, pruimen, pruimen en granaatappels, kunnen we met name ook verse seizoensbessen proeven bramen en frambozen. Zuid-Italië voegt dan de zeer goede toe stekelige peren en ik citroenen naar de lijst met fruit van de maand.

Seizoensgroenten in september

De zomergroenten ze blijven zelfs in de maand september produceren, dus vinden we nog steeds in de tuin pompoenen en courgettes, paprika's, tomaten, aubergines en komkommers. Ook in de tuin staan ​​ze klaar de eerste venkel van het seizoen, selderij, knolselderij en prei. Ook vanaf deze maand i herfstkool: kool, kool, spruitjes, bloemkool, broccolikool, zwarte Toscaanse kool.

Radijs, rucola en wortelen ze zijn bijna het hele jaar door te vinden en de maand september is geen uitzondering, ook uitstekend om te oogsten salades van alle soorten (andijvie, witlof, sla, radicchio, valerianella) e andere bladgroenten zoals bieten, ribben, spinazie en raapgreens. We vinden ook peulen van peulvruchten op planten: bonen, sperziebonen, erwten, tuinbonen, peultjes.

Er zijn groenten die, hoewel ze in september niet worden geoogst, de eigenschap hebben ze lang op natuurlijke wijze te bewaren, zodat ze als seizoensgroente kunnen worden gekocht. Dit is het geval met knoflook, sjalotten en uien, aardappelen, alle gedroogde peulvruchten en noten.

Seizoensgebonden aromatisch. Bijna alle kruiden zijn beschikbaar voor de oogst van september: salie, rozemarijn, tijm, peterselie, basilicum, oregano, marjolein. Daarnaast vinden we in de tuin de hete pepers goed rijp, wat onze zomer- of herfstrecepten kan opfleuren.


Video: Stadstuinieren - Waarom zou je groenten en kruiden voorzaaien? En waarin? (Juli- 2021).