Diversen

Kaasjeskruid: teelt en eigenschappen


Kaasjeskruid is een kleine tweejarige plant, komt voor in het wild en leeft zonder problemen tot 1200 meter boven zeeniveau. Het is niet bang voor de kou, maar ook niet voor overmatige hitte of droogte en is daarom zeer aanpasbaar en cultiveerbaar in heel Italië.

Het heeft bladeren met vijf / zeven ronde lobben, de bloemen zijn violet met strepen en verschijnen tussen april en oktober. Dit kruid groeit spontaan in tuinen en langs de weg, in feite is het een plant die zich heel gemakkelijk voortplant.

Het is een geneeskrachtige plant, waardevol vanwege zijn vele eigenschappen, het wordt vooral gebruikt om afkooksels en kruidenthee te bereiden, hoewel het zelfs als groente in soepen kan worden gebruikt.

Klimaat en bodem geschikt voor kaasjeskruid

Kaasjeskruid is een spontane plant die gemakkelijk wortel schiet en zich aanpast aan de meeste klimaten en bodems. Hoewel hij zich aanpast aan elke grond, geeft hij de voorkeur aan grond die rijk is aan organisch materiaal en in staat is om gedurende lange tijd vocht vast te houden, dus het kan de moeite waard zijn om volwassen compost te plaatsen voordat hij wordt gezaaid. Als plant stelt hij ook niet veeleisend in termen van vruchtwisseling.

In de groentetuin kun je ervoor kiezen om de kaasjeskruid zowel in de zon als in halfschaduwrijke bloembedden te zetten, het is dus een goede bloem om de minder zonnige hoekjes van de tuin te accentueren. De plant is bang voor overmatige hitte, in zeer zwoele gebieden is het aan te raden om schaduwnetten te gebruiken om deze medicinale plant in de heetste maanden te beschermen.

De bloem zaaien

U kunt de kaasjeskruid in het voorjaar direct thuis zaaien, of aan het einde van de winter in een zaaibed of pot en vervolgens overplanten in de tuinbed. De zaden zijn heel eenvoudig te ontkiemen, zo erg zelfs dat de plant zichzelf opnieuw zaait als ze aan zichzelf wordt overgelaten, en zich van jaar tot jaar verspreidt in onontgonnen land.

Voor het zaaien is het voldoende om de grond voor te bereiden met een normale verwerking en een matige organische bemesting, waarbij eventueel zand wordt toegevoegd aan te verstikte en compacte bodems. Je moet er een houden afstand van 25-30 cm tussen de ene plant en de andere, in de eigen tuin zijn slechts een paar planten voldoende om een ​​oogst te verkrijgen die nuttig is voor de behoeften van het gezin.

Kaasjeskruidzaailingen kunnen ook in de kwekerij worden gekocht, maar het is een eenvoudige plant om uit zaad te halen, dus het is over het algemeen gemakkelijk om het te zaaien.

De teelt van kaasjeskruid

Kaasjeskruid is een zeer eenvoudige plant om te kweken, ontwikkelde planten hebben weinig verzorging nodig en zijn zeer weinig vatbaar voor ziekten en parasieten. Als de zaailingen jong zijn, gaan ze gedrenkt Regelmatig gebeurt de rest door alleen nat te maken als er een langdurig tekort aan water is.

Wied de grond om het van onkruid te bevrijden is het vooral handig als de zaailingen klein zijn, met de groei van de struik wordt de kaasjeskruid competitief genoeg om de ruimte te kunnen vinden en kan het sporadisch schoonmaken van de bloembedden volstaan. Mulchen kan zowel helpen om vocht vast te houden als om te voorkomen dat wilde kruiden moeten worden verwijderd.

Oogsten en drogen

Kaasjeskruid is een bloem die vooral bekend staat om kruidentheeën en afkooksels met geneeskrachtige eigenschappen, maar het is ook uitstekend geschikt in de keuken om plantaardige minestrone en soepen op smaak te brengen, of gekookt en gekruid. De bloemen die nog in de knop zitten en de jongere bladeren worden van de plant gehaald en gedroogd om kruidenthee te maken.

Bij gebruik in de keuken worden de bladeren gebruikt om direct te koken, terwijl je voor het maken van afkooksels bloemen, knoppen en bladeren moet plukken, die in een droger of op een donkere plaats kunnen worden gedroogd en vervolgens in glazen potten worden bewaard. In plaats daarvan moet drogen in de zon, dat veel eigenschappen verarmt, worden vermeden.

De afkooksels van kaasjeskruid en hun eigenschappen

Het gebruik van kaasjeskruid in kruidenthee is heel eenvoudig. Met de bladeren en bloemen van deze medicinale plant kun je uitstekende aftreksels, afkooksels of kruidenthee maken. De infusie het wordt verkregen met een handvol bladeren in een glas kokend water, om naar smaak gezoet te worden en eventueel citroensap toe te voegen. Het afkooksel van kaasjeskruid dat een hoestverlichter is, wordt verkregen door water, bloemen en bladeren een paar minuten te koken, daarna de infusie te filteren en warm te drinken.

Eigenschappen van kaasjeskruid: kalmerende, ontstekingsremmende en intestinale regulerende eigenschappen worden toegeschreven aan de afkooksels van kaasjeskruid. De bekendste kwaliteit van kaasjeskruid-kruidenthee is dat het een hoestverlichter is, ook nuttig tegen verkoudheid, bovendien hebben kaasjeskruidbloemen verzachtende eigenschappen en worden ze daarom in cosmetica gebruikt.


Video: bij op groot kaasjeskruid (September 2021).