Collecties

Stikstof en planten


Stikstof is overvloedig aanwezig in de lucht en in de aardkorst, het is een sleutelelement in de landbouw, essentieel voor de groei van de groene delen van de plant, met name knoppen en bladeren. Om deze reden treedt, als het ontbreekt, bladvergeling op of wordt een onvolgroeide groei van de groente waargenomen.

Onder de voedingselementen die onze groenten nodig hebben om te leven, is stikstof in feite een van de fundamentele, samen met fosfor en kalium vormen ze de "drie-eenheid" van macro-elementen die ten grondslag liggen aan de behoeften van gewassen en die over het algemeen voornamelijk aanwezig is in volledige meststoffen. . Het kan niet alleen via kunstmest aan de bodem worden geleverd, maar ook met vruchtwisseling, dankzij de teelt van vlinderbloemige planten die in staat zijn om stikstof in de bodem te fixeren.

Stikstof komt overal in de atmosfeer in gasvorm voor, als we het hebben over de aanwezigheid, overmaat of schaarste van stikstof in de landbouw, hebben we het alleen over de stikstof die beschikbaar is voor planten, namelijk de stikstof die door micro-organismen in de bodem wordt gefixeerd. Zelfs in omstandigheden met schaarste aan nuttige stikstof, is het milieu altijd rijk aan gasvormige stikstof.

Tekort aan stikstof

Door stikstofgebrek wordt de plantengroei bemoeilijkt, vertraagd en in ernstige gevallen onderbroken. Een zichtbaar symptoom is de vergeling van de bladeren, die snel verkleuren, te beginnen bij de oudste. Daarom mag dit element voor een goede teelt nooit ontbreken, het is belangrijk om de behoeften van de verschillende groenten te kennen, goed te bemesten en de gewassen op een evenwichtige manier te roteren. Komkommerplanten, zoals pompoenen en courgettes, 'verslinden' bijvoorbeeld veel stikstof, wat ook paprika's, tomaten en aubergines doen. Andere gewassen zoals knoflook en uien zijn minder hebberig, terwijl peulvruchten de stikstof uit de lucht kunnen "stelen" en ook in de grond achterlaten voor andere planten.

Overtollige stikstof

Als de plant niet groeit met weinig stikstof wanneer het element te veel is, is er sprake van overmatige groei, onevenwichtig naar het bladgedeelte toe. Onder stimulatie van stikstof maken planten veel bladeren, waarbij ze al hun bronnen gebruiken, maar ze ontwikkelen geen wortels en produceren weinig fruit. Overtollige stikstof is vooral contraproductief voor wortel-, bol-, knol- en vruchtgroenten.

Om deze reden is het noodzakelijk om op te letten dat u niet te veel kunstmest gebruikt. Vooral als we veel stikstof in de bodem hebben, kunnen sommige bladgroenten, zoals spinazie, grote hoeveelheden ervan opnemen en nitraten verzamelen die schadelijk zijn voor ons lichaam. Het probleem van de accumulatie van nitraten doet zich voor bij veel groenten die met chemische methoden worden geteeld, wanneer vloeibare meststoffen met bepaalde stikstof worden gebruikt om een ​​weelderige oogst te verkrijgen. Ook om deze reden levert een biologische tuin waar plantenvoeding goed is gekalibreerd, gezondere groenten op dan die welke in supermarkten kunnen worden gekocht.

Bemest met stikstof

Alle belangrijke meststoffen bevatten stikstof: het wordt bijvoorbeeld in goede hoeveelheden aangetroffen in compostering, mest en regenwormhumus. Het is daarom niet nodig om gebruik te maken van specifieke meststoffen. Onder de natuurlijk teruggewonnen stoffen kun je ook een beetje koffiedik in de tuin zetten, die een goede hoeveelheid van dit element bevatten en perfect compatibel zijn met de biologische methode.

Zoals we al hebben gezegd, zijn er planten die stikstof uit de atmosfeer kunnen halen en het via hun wortelsysteem naar de grond kunnen overbrengen, waar zich enkele bacteriën bevinden die het proces leiden. Peulvruchten hebben deze eigenschap en zijn bijgevolg zeer waardevol voor het verrijken van het land van de moestuin, en worden fundamenteel in de vruchtwisseling. Naast het in rotatie kweken van peulvruchten is het mogelijk om stikstofbindende planten te zaaien met als doel stikstof te winnen: deze techniek, die in de biologische teelt veel wordt gebruikt, wordt groenbemester genoemd. Witte mosterd is bijvoorbeeld een uitstekende groenbemester die hiervoor gebruikt kan worden.

Stikstof wegspoelen en verdampen

Stikstof kan gemakkelijk worden afgevoerd door de regen, daarom wordt het niet aanbevolen om in de herfst een oplosbare stikstofbemesting uit te voeren zoals die gemaakt wordt door mest en mest in pellets, bovendien verdampt het als de grond onbedekt blijft in ammoniakvorm, dus het is goed om te mulchen zelfs in het winterseizoen.


Video: Moestuin - zaaibonen en bladluizen in de moestuin (Juni- 2021).